Mai ai loc în cămară pentru câteva borcane bune de iarnă? Salata asta asortată este colorată, crocantă și foarte gustoasă, iar dacă respecți proporțiile de oțet și modul de preparare, se păstrează foarte bine timp îndelungat. Eu o pregătesc în fiecare an și a devenit una dintre rețetele mele preferate pentru sezonul rece. Fetelor
🛒 Ingrediente
🥗 Legumele proaspete:
-
🥒 500 g castraveți (tăiați rondele)
-
🥬 500 g varză albă (tocată fin)
-
🍅 500 g roșii (fermă, tăiate felii sau cuburi)
-
🫑 500 g ardei (capia, gogoșari sau ardei gras, tăiați fâșii)
-
🧅 250 g ceapă (tăiată pește/solzișori)
-
🥕 250 g morcovi (dați pe răzătoarea mare sau tăiați julien)
🏺 Marinada & Condimentele:
-
🛢️ 125 ml ulei
-
🍾 70 ml oțet (9 grade)
-
🍬 60 g zahăr
-
🧂 125 g sare (sare neiodată, specială pentru murături)
-
🍃 5 frunze de dafin
-
🖤 10 boabe de piper negru
