Pizza deliciosa
O rețetă simplă și savuroasă pentru un blat fraged și o bază plină de savoare! 🍕✨
Pizza făcută în casă este una dintre cele mai mari bucurii culinare: miroase spectaculos, este extrem de versatilă și aduce pe toată lumea în jurul mesei. Cu un blat crocant la exterior și moale la interior, această Pizza Deliciosa va deveni rapid favorita familiei! 🍕❤️
⏱️ Timp și Portii
-
Timp de pregătire: 20 minute ⏱️
-
Timp de dospire: 1 oră 🌾
-
Timp de coacere: 12–15 minute 🔥
-
Portii: 2 pizze mari (30 cm) 👥
🛒 Ingrediente
For blatul de pizza 🍞
-
500 g făină tip 00 (sau făină albă de calitate) 🌾
-
7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă) 🧫
-
325 ml apă călduță 💧
-
2 linguri ulei de măsline extravirgin 🫒
-
1 linguriță zahăr (pentru activarea drojdiei) 🍬
-
1 linguriță sare fină 🧂
Pentru sosul de roșii 🍅
-
400 g roșii pasate (passata) sau roșii decojite la conservă 🥫
-
2 linguri ulei de măsline 🫒
-
1 cățel de usturoi zdrobit 🧄
-
1 linguriță oregano uscat 🌿
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust 🧂
Pentru topping 🧀
-
250 g mozzarella proaspătă sau răzătoare 🧀
-
100 g salam picant sau șuncă de calitate 🥓
-
100 g ciuperci proaspete feliate 🍄
-
1/2 ardei gras roșu feliat 🫑
-
Frunze proaspete de busuioc 🍃
👨🍳 Mod de Preparare
Pasul 1: Pregătirea aluatului 🥣
-
Într-un bol mic, amestecă apa călduță, drojdia uscată și zahărul. Lasă amestecul deoparte timp de 5–10 minute, până când formează o spumă la suprafață. 🫧
-
Într-un bol mare, cerne făina și amestec-o cu sarea. În mijloc, fă o adâncitură și toarnă amestecul de drojdie alături de uleiul de măsline. 🫒
-
Frământă aluatul timp de 8–10 minute, până devine neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină. 🤌
