Prăjitura Dulcineea este un desert clasic, perfect pentru orice ocazie specială. Cu foi fragede cu miere și o cremă fină de griș, vanilie și unt
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea apetisantă:
🍯 Pentru foile fragede cu miere (3-4 foi):
-
🍯 3 linguri mari de miere polifloră
-
🥚 2 ouă (la temperatura camerei)
-
🍚 150 g zahăr
-
🧈 80 g unt
-
🥄 1 linguriță bicarbonat de sodiu (stins cu 1 lingură zeamă de lămâie)
-
🌾 aprox. 450-500 g făină de grâu
-
🧂 1 praf de sare
🌾 Pentru crema fină de griș și vanilie:
-
🥛 600 ml lapte
-
🌾 4 linguri pline de griș de grâu (aprox. 70-80 g)
-
🍚 150 g zahăr pudră
-
🧈 200 g unt (cu 82% grăsime, la temperatura camerei)
-
🍦 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță esență de vanilie
-
🍋 Coajă rasă de la 1/2 lămâie (opțional, pentru o notă de prospețime)
🍫 Pentru glazură și decor (ca în imagine):
-
🍫 150 g ciocolată amăruie sau cu lapte
-
🥛 50 ml smântână pentru hăscă / frișcă lichidă (sau 1 lingură de ulei)
-
🥜 50 g nucă sau alune de pădure prăjite și mărunțite (pentru presărat deasupra)
