Salată rapidă de castraveți cu iaurt și mărar
Am folosit următoarele ingrediente:
Comandă Salate Proaspete
Castraveți proaspeți – 3 bucăți potrivite (aprox. 450-500 g)
Mărar proaspăt – o mână bună (2-3 linguri tocat)
Ceapă verde – 3-4 fire
Usturoi – 2 căței
Iaurt grecesc gros – 2 linguri
Ulei de măsline – 1 lingură cu vârf
Zeamă de lămâie – 1 lingură (în loc de oțet de orez)
Miere – 1 linguriță rasă
Semințe de susan – 1 linguriță (pentru presărat)
Sare – un vârf de linguriță, după gust
Piper negru proaspăt măcinat – un praf
Mod de preparare 
Spală bine castraveții și taie-i în felii subțiri sau în semiluni, cum îți place mai mult Dacă au coaja groasă, curăț-o pe alocuri, în dungi.
Salate
Presară un vârf de sare peste castraveți, amestecă și lasă-i deoparte 5-10 minute. Apoi scurge bine zeama lăsată, ca să nu-ți apoase salata și să rămână feliile crocante.
Cât stau castraveții, toacă mărunt mărarul și ceapa verde iar usturoiul zdrobește-l sau dă-l pe răzătoarea mică.
Într-un bol mic pregătește dresingul: amestecă iaurtul gros cu uleiul de măsline, zeama de lămâie, mierea, usturoiul, piperul și restul de sare. Freacă-le până se leagă o cremă netedă, omogenă.
Pune castraveții scurși într-un castron, adaugă ceapa verde și mărarul, toarnă dresingul peste ele și amestecă ușor, cât să se îmbrace bine toate feliile.
Presară deasupra semințele de susan, mai potrivește de sare și de acrișor după gust și servește imediat, rece 
