Sufleu de cartofi – Reteta unui preparat gustos la cuptor
Sufleu de cartofi – Rețeta unui preparat gustos, pufos și rumenit la cuptor 🥔🧀✨
Dacă ești în căutarea unei idei ideale pentru prânz sau cină, acest sufleu de cartofi este răspunsul perfect! Cu o textură incredibil de pufoasă la interior și o crustă aurie și delicioasă la exterior, acest preparat transformă ingredientele simple din cămară într-un răsfăț culinar veritabil.
Este o rețetă excelentă atât ca fel principal alături de o salată proaspătă, cât și ca garnitură elegantă pentru fripturi. 🤤
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o tavă de sufleu (circa 4-6 porții), vei avea nevoie de:
-
🥔 1 kg cartofi (de preferat cartofi albi, sfărâmicioși)
-
🧈 50 g unt (cu peste 80% grăsime)
-
🥛 150 ml lapte cald
-
🥚 4 ouă (separate în gălbenușuri și albușuri)
-
🧀 150 g cașcaval rasa (sau gouda, emmentaler, parmezan)
-
🥛 100 g smântână fermentată (20% grăsime)
-
🧄 1 cățel de usturoi (opțional, pentru o aromă subtilă)
-
🌿 Nucșoară măcinată, sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🍃 Verdeață proaspătă (pătrunjel sau ceapă verde tocătă fin)
-
🧈 Puțin unt și pesmet (pentru tapetat forma)
