Zacusca de vinete 5-4-3-2-1, reteta simpla care iese perfect
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 45 minute 🔪
-
Timp de Fierbere: 1 oră și 30 minute ⏲️
-
Timp Total: ~2 ore și 15 minute ⏳
-
Cantitate: Aprox. 8 – 10 borcane de 400 ml 👥
🛒 Ingrediente (Formula Magică 5-4-3-2-1)
-
5 kg vinete coapte și scurse bine 🍆
-
4 kg ardei kapia roșii (sau gogoșari) copți și curățați 🫑
-
3 kg ceapă galbenă 🧅
-
2 litri bulion de roșii gros (sau suc de roșii concentrat) 🍅
-
1 litru ulei de floarea-soarelui de calitate 🛢️
-
Condimente & Arome:
-
3-4 frunze de dafin 🍃
-
1 lingură plină boabe de piper negru 🌿
-
2 linguri sare neiodată pentru murături (după gust) 🧂
-
1 linguriță zahăr (opțional, pentru echilibrarea acidității roșiilor) 🍬
-
