🍰 GHIDUL DESERTURILOR FRAGEDE DE CASĂ: 3 Rețete Tradiționale cu Gem, Mac și Prune!
3. 🥧 Prăjitură cu Prune și Aluat Fraged
Mirosul inconfundabil de prune coapte și scorțișoară îmbrățișat de un aluat fraged și sfărâmicios!
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
-
Pentru aluat:
-
🌾 500 g făină
-
🧈 250 g unt
-
🍬 150 g zahăr
-
🥚 2 gălbenușuri
-
🍦 1 plic zahăr vanilat
-
🧂 Un praf de sare
-
🥄 1 linguriță praf de copt
-
-
Pentru umplutură:
-
🍑 1 kg prune (spălate, curățate de sâmburi și tăiate în sferturi/jumătăți)
-
🍬 2 linguri zahăr
-
🍂 Scorțișoară (opțional) (1 linguriță)
-
Mod de preparare:
-
Într-un bol, frământă un aluat fraged din făină, unt, 150 g zahăr, gălbenușuri, praf de copt, zahăr vanilat și sare.
-
Păstrează o treime din aluat în congelator timp de 20 de minute.
-
Întinde restul de aluat în tava de copt tapetată.
-
Așază prunele tăiate uniform peste aluat, presară peste ele cele 2 linguri de zahăr și scorțișoara.
-
Scoate aluatul din congelator și răzălește-l / fărâmițează-l generos deasupra prunelor.
-
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35–40 de minute, până când prunele devin moi și caramelizate, iar aluatul de deasupra este frumos rumenit!
💡 Sfaturi Utile
-
🧈 Unt rece: Pentru ca aluatul fraged să fie extrem de sfărâmicios și moale, folosește întotdeauna unt bine răcit de la frigider!
-
🍑 Prune zemoase: Dacă prunele lasă prea mult suc, poți presăra 1-2 linguri de griș sau pesmet fin peste bază înainte de a așeza fructele.
Scrie un comentariu cu opțiunea ta favorită („GEM”, „MAC” sau „PRUNE”), salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
