Azi mi-am delectat familia cu o foarte gustoasă ciorbă de pui rădăuțeană, pe care o adorăm cu toții.
🥣 Pentru sosul cremos (Liazon):
-
🥛 400 g smântână fermentată (minim 20-25% grăsime)
-
🥚 4 gălbenușuri de ou
-
🌾 2 linguri făină albă
-
🧄 1 căpățână mică de usturoi (pirostit sau zdrobit fin)
-
🍋 Sucul de la 1 lămâie mare (sau oțet, după gust)
🌿 Pentru servire (Garnisire):
-
🌿 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
-
🌶️ Ardei iuți roșii și verzi
-
🍞 Pâine țărănească sau felii de pâine prăjită
