Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv
Pentru compoziția de carne:
-
700 g carne tocată (amestec porc și vită pentru o textură fragedă) 🥩
-
1 ou mare 🥚
-
1 ceapă medie (tocată foarte fin) 🧅
-
2-3 căței de usturoi zdrobiți 🧄
-
2 linguri de pesmet (sau o felie de pâine înmuiată în lapte și stoarsă) 🍞
-
1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat 🌿
-
1 linguriță boia de ardei dulce (sau afumată) 🌶️
-
1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper negru măcinat 🧂
Pentru umplutură (idei populare):
-
3-4 ouă fierte tari 🥚
-
100 g cașcaval sau mozzarella dată pe răzătoare 🧀
-
1 ardei gras roșu tăiat fâșii subțiri 🫑
-
100 g șuncă presată sau bacon (opțional, pentru un plus de savoare) 🥓
Pentru crustă / unsoare:
-
2 linguri de ketchup sau sos de roșii 🥫
-
1 lingură de ulei de măsline sau de floarea-soarelui 🌻
